Sockerbullskladdkaka

Idag har jag gjort en sockerbullskladdkaka. ...den jag gjorde förra helgen var torr och inte alls en kladdkaka  men skam den som ger sej så idag provade jag igen och den blev perfekt....farligt god😛
 
Så här kommer receptet såsom jag gjorde den:
Sätt ugnen på 225gr och smöra och bröa en form med löstagbar botten ca 20-22 cm
Smält 150 gr smör
 
Gör 2 dl vaniljkräm....egen eller marsanpulver.
 
Blanda i en bunke....2 ägg, 2 dl socker, 1 msk vaniljsocker, 1 tsk stött kardemumma,  2,5 dl vetemjöl och en nypa salt....häll i det smälta smöret och rör ihop till en smet....som för övrigt är jättegod😆
Häll smeten i formen häll på vaniljkrämen i mitten av kakan och grädda i ca 20 min beroende på ugn.
Pensla den kalla kakan med smält smör och strö på strösocker. 
 

Laxgratäng

Idag har jag gjort en god laxgratäng. 
 
 
Här är receptet:
Börja med att göra mos på ca 8 potatisar, när potatisen är kokt så mosa tillsammans  med 0.5 dl grädde och 2 äggulor....jag hade i lite Västerbottens för smakens skull...låt moset kallna.
Skär 500 gr lax (4 fileer a 125 gr) i kuber, lägg mitt i en ugnsform. och ha på citronpeppar. ...spritsa moset runt fisken.
Gör såsen:
4 dl creme fraiche 
2 msk fiskfond eller 2 st fiskbuljongtärningar
2 dl räkost 
Saften från 1 citron
Hackad dill
  Häll såsen över fisken och in i ugnen 200 gr ca 30 min.
Garnera innan servering med skalade räkor och ev lite mer dill.

Chokladpraliner.blogg.se

En Mumsig blogg!!!

RSS 2.0