Vaniljrutor med citron
En enkel supergod kaka....jag gjorde om receptet lite då jag tyckte den blev för söt sist jag gjorde den, jag bytte ut kesellan mot citronkesella och hade i skalet från en citron...det blev friskt och gott!!
Här är receptet:
Smuleg:
500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
Fyllning:
4 ägg
2 dl kesella (gärna smaksatt...apelsin, vanilj eller citron)
5 dl creme fraiche, 34%
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
jag hade även i rivet skal från en citron
Arbeta ihop samtliga ingredienser till smuldegen i en matberedare.
Tryck ut hälften av degen i en bakplåtspappersklädd plåt, ca 30x40 cm.
Blanda ihop samtliga ingredienser till fyllningen.
Bred ut fyllningen över degen.
Strö över resten av smuldegen över fyllningen.
Grädda kakan mitt i ugnen i 200° i ca 30 min.
Skär kakan i rutor.
Pudra ev över lite florsocker innan servering!
